今回は、CRECOSに欠かせないコメヌカ発酵液の製造でお世話になっている、奈良市の八木酒造さんのもとに行って参りました。
江戸時代からある蔵で明治10年に「八木酒造」と名前を変えられ、
創業当初から変わらない製法に、春日山から流れる新鮮なお水を使用しています。
「こだわりの酒を造ることが上手い蔵元がある」と聞きつけ、八木酒造さんを紹介していただいてから、数十年。以来、長年お付き合いいただいている大切な蔵元様です。
CRECOSに欠かせない米ぬか。
このコメヌカ発酵液が私たちのお肌に潤いを与えてくれます。
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是非この感動を手に取ってみてください!